Middag

Robatayaki är en japansk Teknik, maten grillas på spett över glöd.  Alla rätter är smårätter som lämpar sig till att skickas runt bordet och det finns alltid något till alla på menyn.   Låt dig inspireras av och avnjuta det japanska köket i en atmosfär som får dig att känna dig speciell – irasshaimase.

  • Tonfisk ’’Tataki’’ med ingefärsdressing 95:-
  • Bbq grillade short ribs med rödbetssallad och miso-aioli 195:-
  • Chiliglaserade rödräkor med koriander 95:-
  • Ostron ponzu, koriander med chiliolja 70:-
  • Hälleflundra i Saikyo miso med Tahone och rättiksallad med med färskriven baby ginger 120:-
  • Grillat ankbröst i apelsinmarinad och edemamepuré 120:-
  • Grillad lax med kimizu och forellrom 95:-
  • Spicy beef med shishitopeppar, chiliolja och sötpotatischips 85:-

  • Msc- märkta Hokkaido kammusslor med gurksallad 135:-
  • Grillad tofu med wokad shiitakesvamp 85:-
  • Ångkokta grönsaker med tofumajonnäs. 65:-
  • Softshell Crab med Misoaioli, papayasallad & ponzudressing 120:-
  • Inarisallad med friterad tofu, HCV, sockerärtor, babyspenat och tofumajonnäs. 80:-
  • Grissida från Rocklundagård med karamelliserad ananassallad, cashewnötter och baby bokchoy 95:-
  • Black bean garlic- makrill med pickles 85:-
  • Pankofriterad anklever och plommonkompott 115:-
  • Surf & Turf — Msc- märkta kammussla & oxfilé 150:-
  • Grillat karréspett “soto ayam” med piri piri-grönsaker 65:-
  • Lammkotletter Colonial style med twice cooked hericoverts 120:-
  • Lättgrillad tonfisk, sobanudelsallad med wasabimajonnäs och syltad ingefära 100:-

Ramen

  • Ramen på fläsk och kycklingbuljong med ‘’chasu pork’’ och kokt hummer, 63 gradigt ägg 235:-
  • Ramen på fläsk och kycklingbuljong med grillad fläsksida och sojamarinerat ägg 185:-
  • Ramen på vegetarisk röd misobuljong med Inari tofu, bbq bakad kungsmussling, edemamebönor. 175:-

Dezaato / Desserter

  • Cheesecake 95:-

    serveras med passionsfruktsås och sesamkrisp

  • ”Lava Cake” 90:-

    Mörk chokladfondant ’’Lava cake’’ med sötad vispgrädde

  • Sesamtryffel 35:-

    Sesamtryffel med valnötter, dadlar, sesamfrön.

  • Tofufondant med mörkchoklad och silkestofu. 85:-